三米粥铺：如何玩转外卖新店？现在外卖粥店加盟行业火热，但是想要做好，还需要掌握新店的相关技巧。对于新店来说，前期的这一个月是至关重要的，这直接决定了店铺未来的发展是好是坏。如果前期这一个月没有做好，后期再想挽回就显得比较困难了。下面三米粥铺的小编为大家整理了一些关于外卖新店运营的基本玩法和注意事项，希望对大家有所帮助。

　　一、新店流量

　　对于我们刚开始进入外卖行业的商家来说，不管是美团还是饿了么，平台都会给商家一个七天的特权保护，这是针对新店的一种保护，让其在与老店的竞争中可以得到一定的扶持。这七天对于我们外卖商家来说就非常重要了，利用好了，会给店铺带来一定的曝光和流量，为后面的外卖粥店运营打好基础。如果没有利用好，那你后面就需要花费更多的时间在店铺排名和曝光上面。

　　另外，我们在开店前还需要对店内人员配备、接餐出餐、平台对接、店铺活动等各个环节做好准备，保证店内一切正常就绪，还要看一看附近新开的同行多不多，外卖实力强不强，再决定是否开启七天特权，不要盲目下手。

　　二、新店转化率

　　对于新店来说，转化率也是很重要的。正常情况下新店的转化率是低于正常店铺的，如果我们在前一个月的转化率过低的话，后面的排名就会不好做，所以我们需要对店铺进行优化来提升转化率。

　　那么如何提高转化率呢?我们可以通过以下三个途径来做：

　　1、减少用户购买的决策时间;

　　2、增加用户消费购买的欲望;

　　3、增加目的性用户前来下单。

　　三、关于评论

　　外卖新店开业，商家需要吸引用户好评，避免差评，保证整体评分。有了评分后再开启七天特权效果会更好。有些商家可能会采用刷单的形式，但是一旦被平台查出来，就会造成很严重的影响，所以一定要注意。

【以上文章如有实际开店成本及盈利数据，则仅供参考，具体详情以商家实际情况为准!】