新手如何开好一家餐饮店？很多人想自己创业，在众多行业中，餐饮无疑成为了这些人的优选。餐饮行业的门槛比较低，对于新手来说更容易入门，并且饮食作为人们日常生活的一部分，只要自己的餐品口味和服务没有什么大的问题，赚钱相对还是比较容易的。不过随着社会的发展，餐饮的竞争也变得异常激烈，想要自己的餐厅更有竞争力，就需要做更多工作。那么，对于新手来说如何开好一家餐饮店呢?

　　1、确定消费群体

　　做餐饮，首先就要从消费者的角度出发。选择正确的消费群体，并针对产品进行调整改善，提供给顾客高品质的就餐服务体验。比如学校附近的手抓饼，商场附近的奶茶店，它们都选择了正确的消费群体，从而生意不断。另外，现在很多年轻人的消费都追求个性化，就算是传统美食，如果没有特色的话，也很难吸引到消费者。所以想要让生意红火，就需要确定你的消费群体，并针对产品进行创新。

　　2、产品的本土化

　　虽说特色餐品可能更加吸引人，但如果不符合当地人的饮食口味，也就很难获得好的生意。所以不管是做哪种饮食，都应该将产品本土化，这样才容易招揽更多顾客。对于新手开餐饮店的话，可以先去当地品尝一些销量比较好的店铺美食，了解当地消费者口味，在来进行产品改进。

　　3、搭配套餐出售

　　作为餐饮人，应该懂得“薄利多销”的道理。在降低产品价格的时候，消费者往往觉得自己占了便宜，于是就会经常来店里光顾。但是我们不可能每件产品都降价销售，此时就可以组成套餐，从而来降低一部分价格。这样一来虽说单品的利润降低了，但是套餐出售出去的利润还是相关可观的，也能提高餐饮店的营业额。

　　4、店面环境装修

　　环境有两方面，一是店面形象，二是环境卫生。一个切合餐品的装修形象，更容易得到消费者的认同，同时也能营造良好的就餐体验。另外随着此次疫情的发生，人们对于食品安全问题也尤其重视，所以一个干净卫生的环境，能让消费者用餐更放心。

　　对于新手来说，开餐饮店还要做好一些准备工作，比如选址、菜品、设备等，如果选择加盟还要进行详细的考察，在开店后还要注重营销宣传，通过以上这些方式，才能更快的打开餐饮市场。

【以上文章如有实际开店成本及盈利数据，则仅供参考，具体详情以商家实际情况为准!】