猪肝含有丰富的铁、磷,均是造血不可缺少的原料, 是预防缺铁性的智慧选择食品。它还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于胎宝宝的智力发育和身体发育。此粥美味而营养丰富,不仅宝宝喝，孕妈妈也可以经常食用。粥中加入陈皮，气味芳香，祛腥解腻，燥湿而能健脾开胃，理气化痰。也可以根据喜好适当加入红萝卜、菠菜、白菜等一起煮粥，味道一样好。