早晨喝碗温热的红薯粥，暖到心里，带来一天的好心情。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

　　红薯粥可以当甜点食用，红薯是一种理想的减肥食品。对于冬天想减肥的女生效果更好。

　　红薯的功效与作用

　　1.抗癌：有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　2.通便减肥：吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　3.提高：红薯叶有提高、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

　　4.抗衰老：抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。

　　5. 抗糖尿病

　　6. 利于心血功能

　　适宜人群

　　一般人群都可食用，适宜糖尿病患者。

　　禁忌人群

　　湿阻脾胃，气滞食积者应慎食。