香菇排骨粥可以增强,补充微量元素和优质蛋白质等。口味咸鲜，男女老少皆宜

　　香菇富含一般米、面、蔬菜中所缺乏的人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素和造血物质，长期食用能增强人体，使人体产生一种抑制病毒的免疫物质，减少感冒;预防和治疗肝脏疾病及胃肠道溃疡，具有消食、去脂、降压等功效。

　　排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。